Les desserts sont des recettes de Madame Migu, les lins sont brodés par madame Lurdes, les vaisselles sont à Madame Rosa, les jardons sont à Madame Marília.

Les saveurs sont celles de Madame Serra do Marão.

Le Senhora Dona se trouve où ce qui, dans un passé agricole, a été la bordure du Domaine. C'est un lieu ensoleillé où l'on séchait le maïs, où l'on conservait les outils et les récoltes saisonnières.

En conservant la tradition de l'espace, la cuisine reflète les saveurs et les savoirs d'autres temps et met sur la table tout ce que ces terres ont de plus authentique à offrir. La viande est maronesa (du marão), l'huile d'olive de Trás-os- Montes, les champignons de ces chênaies, et les légumes du potager.

Calendrier

Ouvert aux hôtes, événements thématiques et groupes sur réservation.