Le « vinho verde » de Pousadela, frais, aromatique et fruité, voit le jour à partir d'une alchimie parfaite. Les raisins Arinto et Azal poussent sur de vieilles vignes entourées de chênes et de chêne-liège et d'un terrain montagneux, d'eau en abondance et le soleil aride de l'été font de celui-ci un vin unique.

Entre une dégustation à l'arrivée, un passage par la cave ou une conversation avec Zé qui, sur son tracteur, s'arrête parfois pour parler, le « vinho verde » de Pousadela laisse ses marques.

Arinto

Réserve

Pousadela

Rosé

Récolte Sélectionnée- Arinto (cépage)


Producteur

Quarto dos Lobos

Marque

Pousadela

Type

Blanc

Région

Vinhos Verdes

Dénomination

D.O.C | RÉCOLTE SÉLECTIONNÉE

Cépage

Arinto


Robe couleur citron. Arôme raffiné et élégant avec des notes florales.

Bon volume en bouche, aromatique avec une excellente acidité en finale longue.

10ºC | 12ºC


Produit à base d'un cépage exceptionnel de la région des « vinhos verdes » et de sa sous-région.

Robe cristalline, puissance brute, légèrement acide, citrique, mais ayant une élégance riche et du potentiel pour la table.

La cuisine indienne ou du Moyen-Orient l'accompagnera très bien.

Accompagnez avec du poisson ou des gambas au curry et du riz cuisiné au naturel.


Chef ÁLVARO COSTA

Pousadela D.O.C Réserve


Producteur

Quarto dos Lobos

Marque

Pousadela

Type

Blanc

Région

Vinhos Verdes

Dénomination

D.O.C. | Réserve

Cépage

Arinto (70%), Azal (30%)


Robe dorée. Arôme complexe avec des notes d'amandes et de fruits mûrs.

Harmonieux, soyeux, plein de caractère avec une finale prolongée.

10ºC | 12ºC


Particulier et plein, c'est un vin ayant le caractère de la terre, exemple noble de terroir, plein, robuste, avec une petite aiguille aux notes citriques, parfumé et rappelant les journées chaudes d'été, où la table demande de la chaleur.

Robe couleur paille cristalline, nez prononcé aux notes florales et aux fruits mûrs, bonne matière premières, cave et art œnologique. Finale longue.

Accompagne très bien des asperges grillées et du fromage de montagne affiné.

Il complète parfaitement une morue à la mode de Braga.


Chef ÁLVARO COSTA

POUSADELA D.O.C (protected designation of origin)


Producteur

Quarto dos Lobos

Marque

Pousadela

Type

Blanc

Région

Vinhos Verdes

Dénomination

D.O.C. (protected designation of origin)

Cépage

Arinto (50%), Azal (50%)


Robe couleur citron. Arôme jeune et fruité.

Équilibré, acidité bien insérée dans l'ensemble provoquant une belle finale en bouche.

10ºC | 12ºC


Robe couleur cristalline, citrique et profond. Un vin qui rappelle la plage et le soleil et beaucoup de sel sur la peau. Un « vinho verde » sérieux et austère mais ayant un potentiel de vieillissement qui aidera à polir sa force.

Bon nez, fleuri, citrique. Avec aiguille et acidité correcte, finale longue.

N'hésitez pas à le marier avec des huitres, des crustacés froids cuisinés au naturel.

Il accompagne très bien une fin d'après-midi entre conserves de poisson.


Chef ÁLVARO COSTA

POUSADELA D.O.C (protected designation of origin) Rosé


Producteur

Quarto dos Lobos

Marque

Pousadela

Type

Rosé

Région

Vinhos Verdes

Dénomination

D.O.C. (protected designation of origin)

Cépage

Vinhão (80%), Espadeiro (20%)


Robe rosée. Arôme élégant avec des notes de fruits rouges.

Doux et gourmand avec une finale persistante.

8ºC | 10ºC


Ayant une robe rose sexy, une certaine acidité, frais et arrondi en même temps, nez aux notes de framboise et de fraise sauvage, bonne finale.

Un must pour les poissons marinés, le ceviche et les salades avec fruits et pain grillé.

Imaginez une salade de caillebotte au saumon mariné, aux framboises et avec zest de pamplemousse légèrement râpé.


Chef ÁLVARO COSTA